feat: complete uninstall cleanup on server and local output

Remove binary, config, masq, system user, ufw rules, and apt packages from VPS; delete output/<server>/ by default and rebuild global index.html via localhost play.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

README.md

@@ -62,7 +62,7 @@ make install    # → output/index.html откроется в браузере
 | `make install` | Установка Salamander + экспорт URL/QR/HTML |
 | `make update` | Обновить бинарник, конфиг, перевыпустить экспорт |
 | `make export` | Только экспорт (URL, QR, HTML) |
-| `make uninstall` | Удалить Hysteria2 с VPS |
+| `make uninstall` | Полное удаление Hysteria2 с VPS + `output/<server>/` + пересборка `output/index.html` |
 | `make vault-encrypt` | Зашифровать vault |
 | `make vault-edit` | Редактировать vault |
 
@@ -70,7 +70,8 @@ make install    # → output/index.html откроется в браузере
 make install LIMIT=vps-de
 make update LIMIT=vps-nl
 make export
-make uninstall LIMIT=vps-de EXTRA_VARS='hysteria2_uninstall_remove_local_output=true'
+make uninstall LIMIT=vps-de
+make uninstall LIMIT=vps-de EXTRA_VARS='hysteria2_uninstall_remove_local_output=false'
 make install EXTRA_VARS='hysteria2_open_browser=false'
 make update EXTRA_VARS='hysteria2_wait_for_acme=false'
 ```
@@ -304,7 +305,8 @@ ASCII QR — `hysteria share --qr` → `user.qr.txt`.
 | `hysteria2_listen_port` | group | Порт (443) |
 | `hysteria2_generate_qr_png` | group | PNG QR через `qrencode` |
 | `hysteria2_open_browser` | group | Открыть `output/index.html` после экспорта |
-| `hysteria2_uninstall_remove_local_output` | extra-vars | Удалить `output/<server>/` при uninstall |
+| `hysteria2_uninstall_remove_local_output` | group | Удалить `output/<server>/` при uninstall (по умолчанию `true`) |
+| `hysteria2_uninstall_rebuild_global_index` | group | Пересобрать `output/index.html` после uninstall (по умолчанию `true`) |
 | `vault_hysteria2_obfs_passwords` | vault | obfs-пароли по серверам |
 
 ---