fix: решена проблема с правами доступа к Docker socket

- Обновлен docker-compose.yml с настройками пользователя и группы docker
- Обновлен Dockerfile для добавления пользователя в группу docker
- Создан docker-compose.root.yml для запуска с правами root
- Добавлены команды make up-root и make down-root
- Обновлен env.example с дополнительными переменными Docker
- Добавлена документация по решению проблем с правами доступа
- Теперь приложение корректно подключается к Docker daemon
- Автор: Сергей Антропов (https://devops.org.ru)

docker-compose.yml

@@ -1,5 +1,3 @@
-version: "3.9"
-
 services:
   logboard:
     build: .
@@ -38,3 +36,6 @@ services:
       - /var/run/docker.sock:/var/run/docker.sock:ro
       - ./snapshots:${LOGBOARD_SNAPSHOT_DIR:-/app/snapshots}
     restart: unless-stopped
+    user: "0:0"  # Запуск от root для доступа к Docker socket
+    group_add:
+      - docker