refactor: упрощена конфигурация - запуск с правами root по умолчанию

- Убраны альтернативные команды up-root и down-root
- Удален файл docker-compose.root.yml
- Команды make up, make down, make restart теперь используют права root по умолчанию
- Обновлены сообщения в Makefile для указания использования прав root
- Упрощена документация в README.md
- Убрана группа docker из docker-compose.yml (оставлен только user: 0:0)
- Автор: Сергей Антропов (https://devops.org.ru)

README.md

@@ -54,9 +54,9 @@ http://localhost:9001
 | `make help` | Показать справку по всем командам |
 | `make setup` | Настроить переменные окружения (копировать env.example в .env) |
 | `make build` | Собрать Docker образ |
-| `make up` | Запустить сервисы в фоновом режиме |
-| `make down` | Остановить и удалить сервисы |
-| `make restart` | Перезапустить сервисы |
+| `make up` | Запустить сервисы в фоновом режиме (с правами root) |
+| `make down` | Остановить и удалить сервисы (с правами root) |
+| `make restart` | Перезапустить сервисы (с правами root) |
 | `make logs` | Показать логи сервисов в реальном времени |
 | `make logs-tail` | Показать последние 100 строк логов |
 | `make status` | Показать статус сервисов |
@@ -97,19 +97,10 @@ http://localhost:9001
 
 **⚠️ Важно:** Измените значения `LOGBOARD_PASS`, `SECRET_KEY` и `ENCRYPTION_KEY` в продакшене!
 
-### Решение проблем с правами доступа к Docker
+### Настройка прав доступа к Docker
 
-Если вы получаете ошибку `Permission denied` при подключении к Docker socket, используйте команды с правами root:
+Приложение запускается с правами root для корректного доступа к Docker socket. Если вы хотите запускать без прав root, добавьте вашего пользователя в группу docker:
 
-```bash
-# Запуск с правами root
-make up-root
-
-# Остановка с правами root
-make down-root
-```
-
-Или добавьте вашего пользователя в группу docker:
 ```bash
 sudo usermod -a -G docker $USER
 # Перезагрузите систему или перелогиньтесь