refactor: переименовать аддон ext-proxy → ingress-proxypass

- addons/ext-proxy/ → addons/ingress-proxypass/ (git mv, история сохранена)
- Все переменные Ansible: ext_proxy_* → ingress_proxypass_*
- Все имена ресурсов K8s: ext-proxy → ingress-proxypass (namespace, chart, release)
- Helm-хелперы: "ext-proxy.*" → "ingress-proxypass.*"
- Makefile: addon-ext-proxy → addon-ingress-proxypass
- group_vars/all/addons.yml: addon_ext_proxy → addon_ingress_proxypass
- playbooks/addons.yml: обновлена ссылка на роль
- docs/addons.md, README.md: обновлены все упоминания

playbooks/addons.yml

@@ -300,6 +300,6 @@
   hosts: k3s_master[0]
   gather_facts: false
   become: true
-  when: addon_ext_proxy | default(false) | bool
+  when: addon_ingress_proxypass | default(false) | bool
   roles:
-    - role: "{{ playbook_dir }}/../addons/ext-proxy/role"
+    - role: "{{ playbook_dir }}/../addons/ingress-proxypass/role"