docs(config): комментарии к group_vars, host_vars, inventory и defaults аддонов

- group_vars/all/main.yml: пояснения к глобальным настройкам K3S, сети, CNI,
  kube-vip, chrony, ротации сертификатов, сервисным пользователям и пакетам.
- group_vars/all/addons.yml: комментарии над флагами addon_* и активными
  блоками (NFS, CSI NFS, ingress-nginx, cert-manager, Databasus, MinIO,
  etcd backup и др.); исправлена битая строка-разделитель в секции Gitea Actions.
- group_vars/all/vault.yml.example: описание назначения каждого секрета.
- host_vars (master01, worker01, rpi01): пояснения к labels, taints и
  k3s_extra_server_args.
- inventory/hosts.ini: комментарии к группам и строкам нод, пояснение nfs_server;
  исправлена повреждённая линия-разделитель.
- addons/*/role/defaults/main.yml: русские комментарии над переменными
  (в т.ч. Harbor, Authelia, Istio, Prometheus, Vault, Jenkins, DNS-аддоны и др.).
- addons/csi-nfs/role/defaults/main.yml: исправлено имя csi_nfs_reclaim_policy
  (опечатка с кириллической «М» в имени ключа).
Рабочий vault.yml не менялся (секреты / ansible-vault).

addons/owncloud/role/defaults/main.yml

@@ -1,22 +1,34 @@
 ---
 # ownCloud Infinite Scale (OCIS) — облачное хранилище нового поколения (Go)
+# Версия чарта OCIS; пусто — последняя
 owncloud_version: ""    # "" = автоматически последняя версия чарта
+# Namespace OCIS
 owncloud_namespace: "owncloud"
+# Helm-репозиторий ownCloud
 owncloud_chart_repo: "https://charts.owncloud.com/stable/"
 
 # Администратор
+# Пароль начального администратора
 owncloud_admin_password: "{{ vault_owncloud_admin_password | default('changeme-owncloud') }}"
 
 # Ingress (обязателен — OCIS требует externalDomain)
+# Включить Ingress (задаёт externalDomain)
 owncloud_ingress_enabled: true
+# Публичный хост OCIS
 owncloud_ingress_host: "cloud.local"
+# IngressClass
 owncloud_ingress_class: "{{ ingress_nginx_class_name | default('nginx') }}"
+# TLS
 owncloud_ingress_tls: false
+# Issuer cert-manager
 owncloud_ingress_cert_issuer: "{{ cert_manager_default_issuer_name | default('letsencrypt-prod') }}"
 
 # Хранилище — основное
+# Размер PVC пользовательских данных
 owncloud_storage_users_size: "20Gi"   # данные пользователей
+# Размер PVC системных данных
 owncloud_storage_system_size: "5Gi"   # системные данные (метаданные, индекс)
+# StorageClass для томов OCIS
 owncloud_storage_class: ""
 
 # Метрики (OCIS exposes /metrics на порту 9464)