chore: обновлена версия проекта с 2.0.0 на 3.0.0

- Обновлена версия в README.md
- Обновлена версия во всех файлах docs/
- Обновлена версия в dockerfiles/README.md
- Обновлена версия в roles/*/QUICKSTART.md
- Подготовка к версии 3.0.0 с Kubernetes поддержкой

Автор: Сергей Антропов
Сайт: https://devops.org.ru

dockerfiles/README.md

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 **Автор:** Сергей Антропов  
 **Сайт:** https://devops.org.ru  
-**Версия:** 2.0.0
+**Версия:** 3.0.0
 
 ## 🐳 Обзор