podman: переход на Podman, Minikube, локальные образы и док для новичков

- Molecule: драйвер delegated, коллекция containers.podman, create/destroy/verify на Podman
- Makefile: все вызовы docker заменены на podman, сокет /run/podman/podman.sock
- Сборка образов: podman build (без buildx), buildall/buildall-image — только локально без push
- Ansible-controller: Podman в образе, docker-compose на podman compose, сокет Podman
- K8s: Kind заменён на Minikube (драйвер podman), скрипты и Makefile обновлены
- Пресеты: проверка локальных образов, без podman pull (registry запрещён)
- Документация: docs/podman.md, docs/quickstart-for-dummies.md (роли, плейбук, линт, тесты, пресеты, инвентори)
- README: ссылка на quickstart-for-dummies

Made-with: Cursor

dockerfiles/ansible-controller/requirements.yml

@@ -1,8 +1,10 @@
 ---
-# Ansible Collections for Molecule Universal
+# Ansible Collections for Molecule Universal (Podman)
+# Автор: Сергей Антропов
+# Сайт: https://devops.org.ru
 collections:
-  - name: community.docker
-    version: ">=3.0.0"
+  - name: containers.podman
+    version: ">=1.10.0"
   - name: community.general
     version: ">=7.0.0"
   - name: ansible.posix