refactor: переименование проекта AnsibleLab -> DevOpsLab

- Заменено название проекта во всех файлах проекта
- Обновлены:
  * README.md
  * Makefile
  * Все файлы документации (.md)
  * CI/CD конфигурации (Jenkins, GitLab, GitHub Actions, Azure DevOps)
  * Скрипты (setup-cicd.sh, test-custom-images.sh)
  * Файлы конфигурации Molecule
- Изменена переменная PROJECT_NAME в Makefile на devops-lab
- Docker образы inecs/ansible-lab:* оставлены без изменений
  (чтобы не затрагивать существующие образы в Docker Hub)

dockerfiles/README.md

@@ -1,4 +1,4 @@
-# Docker образы для универсальной системы тестирования AnsibleLab
+# Docker образы для универсальной системы тестирования DevOpsLab
 
 **Автор:** Сергей Антропов  
 **Сайт:** https://devops.org.ru  
@@ -569,7 +569,7 @@ make docker reset-builder
 ```yaml
 # molecule/presets/custom-images.yml
 ---
-#description: Preset с собственными образами AnsibleLab
+#description: Preset с собственными образами DevOpsLab
 docker_network: labnet
 generated_inventory: "{{ molecule_ephemeral_directory }}/inventory/hosts.ini"