feat: добавлена универсальная роль docker и обновлена документация

- Создана универсальная роль docker для установки Docker и Docker Compose
- Поддержка Debian, Ubuntu, CentOS, AlmaLinux, Rocky, RHEL
- Установка через официальный репозиторий или get.docker.com
- Полностью переписана документация README.md с актуальной информацией
- Добавлен preset mytest для тестирования
- Обновлен roles/deploy.yml с актуальными ролями

Автор: Сергей Антропов
Сайт: https://devops.org.ru

roles/docker/handlers/main.yml

@@ -0,0 +1,22 @@
+---
+# Обработчики для роли docker
+# Автор: Сергей Антропов
+# Сайт: https://devops.org.ru
+
+- name: Restart docker
+  become: true
+  systemd:
+    name: docker
+    state: restarted
+
+- name: Reload docker
+  become: true
+  systemd:
+    name: docker
+    state: reloaded
+
+- name: Restart docker socket
+  become: true
+  systemd:
+    name: docker.socket
+    state: restarted